Mẹo tiết kiệm điện tủ lạnh giữ thực phẩm tươi ngon trong ngày Tết

Mỗi dịp Tết là thời điểm tủ lạnh phải hoạt động hết công suất. Hãy áp dụng ngay những mẹo tiết kiệm điện tủ lạnh giữ thực phẩm tươi ngon trong ngày Tết hữu ích.

1. Cách giải quyết tình trạng tủ lạnh quá tải

Tủ lạnh quá tải sẽ gây tốn kém nhiều điện, khả năng bảo quản thực phẩm giảm, lại dễ hư hỏng. Sau đây là những cách giải quyết tình trạng tủ lạnh quá tải, giúp tiết kiệm điện tủ lạnh ngày Tết vô cùng hiệu quả.

• Nên mua thực phẩm đủ dùng trong vòng 2 – 3 ngày.
• Thường xuyên kiểm tra và dọn dẹp thực phẩm trong tủ lạnh.
• “Thanh lý” sẽ sử dụng ngay trong ngày không nhất thiết phải bảo quản tủ lạnh.
• Sắp xếp các ngăn thật khoa học sao cho tối ưu không gian.

2. Nguyên tắc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh ngày Tết

Vẫn là ứng dụng những nguyên tắc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, bạn chỉ cần quản lý nghiêm ngặt hơn là đã có thể bảo quản thực phẩm tươi ngon trong ngày Tết.

2.1 Phân loại thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh trong ngày Tết

Khi mua thức ăn dự trữ ngày Tết, các bạn nên chia làm ba loại chính là thực phẩm sống như thịt cá, thực phẩm chín được đóng gói và thực phẩm tươi gồm rau, củ, quả, trái cây. Hãy phân khu vực cho 3 nhóm thực phẩm này để không xảy ra hiện tượng nhiễm chéo vi khuẩn từ thực phẩm tươi sống sang thực phẩm chín.

2.2 Sắp xếp thực phẩm đúng theo trật tự

Việc sắp xếp thức ăn theo đúng trật tự là rất quan trọng, giúp tối ưu lưu thông gió tiết kiệm điện tủ lạnh và bảo đảm mọi thực phẩm đều được bảo quản đủ lạnh.

• Mỗi ngăn lạnh sẽ có nhiệt độ riêng thích hợp với từng loại thực phẩm, để tránh những thức ăn ở nhiệt độ quá thấp hoặc quá cao làm giảm đi độ tươi ngon và bị vi khuẩn làm hỏng.
• Đối với thực phẩm chưa cần nấu vội thì bạn hãy cho vào phía trong cùng, thực phẩm nào nấu trong ngày cho ra ngoài để tiện việc nấu nướng của gia đình.

2.3 Cách bảo quản thực phẩm tươi sống

Thực phẩm tươi sống là những loại thực phẩm vốn chưa được sơ chế qua. Cách bảo quản thực phẩm tươi sống đúng đắn là làm sạch trước.

• Chẳng hạn như cá, tôm,… bạn nên loại bỏ phần ruột và phần đầu, đánh vảy và rửa sạch hết rồi mới cho vào tủ lạnh. Vì cá có mùi tanh khá mạnh, bạn cũng có thể luộc sơ và bỏ túi ni lông thật kỹ hoặc bỏ hộp kín rồi cho vào ngăn đá, tránh làm tủ lạnh bị hôi.
• Đối với các loại thịt thì đơn giản hơn, chúng ta chỉ cần rửa sạch rồi cho vào các bao ni lông. Lưu ý là nên bọc nhiều bao ni lông và bọc thật chặt để tránh miếng thịt bị đông quá mà mất nước và bị đông đá.
• Đồng thời, cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng và tiện dụng là chia nhỏ các phần thịt, cá vừa vặn cho một lần sử dụng, để chỉ cần rã đông đúng phần sẽ nấu, tránh trường hợp rã đông nhiều lần.

2.4 Bảo quản chế phẩm từ sữa đúng cách

• Đối với sữa và các chế phẩm từ sữa các bạn không nên để cùng với rau xanh, thực phẩm có mùi mạnh hoặc các loại trái cây vì sữa có tính hấp thụ mùi dễ bị ám mùi.
• Còn đối với các loại phô mai, các bạn nên dùng bao ni lông hoặc màng bọc thực phẩm bao lại, rồi cho vào tủ lạnh nhằm tránh miếng pho mát bị khô hoặc vi khuẩn sinh sôi gây hư phô mát.

2.5 Cách bảo quản rau, củ, quả luôn được tươi ngon xuyên Tết

Các bạn sau khi mua rau về, cần phải rửa rau thật sạch, nhặt hết những lá sâu, lá vàng ra khỏi rau. Đối với các loại củ và quả, cũng phải loại đi những quả bị dập hoặc chín quá trước khi cho vào tủ lạnh.

• Những loại rau như súp lơ, cần tây hay xà lách thì các bạn nên bọc bằng giấy bạc thì sẽ lưu giữ được lâu hơn. Còn những rau, củ, quả khác chỉ nên bảo quản trong vòng từ 2 đến 5 ngày mà thôi.
• Không nên trữ các loại rau đã chế biến vào tủ lạnh, đặc biệt là cải chua, dưa muối trong ngày Tết. Vì vi khuẩn sẽ phát triển lây lan sang các loại thực phẩm khác.

2.6 Đối với các thức ăn thừa còn lại

Đối với các thức ăn thừa những ngày Tết, các bạn nên bọc hoặc đậy lại cẩn thận trước khi bảo quản trong tủ lạnh. Điều này sẽ tránh vi khuẩn lây lan trong thực phẩm và làm thức ăn bị hư. Tuy nhiên, vẫn nên tránh để lại thức ăn thừa vì nó sẽ không tốt. Theo nghiên cứu, các loại thức ăn đã nấu chín chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh 5-6 tiếng vì vi khuẩn bị tiêu diệt ở nhiệt độ 100ºC nếu để quá lâu sinh ra những độc tố gây hại cho sức khỏe.

>> Xem thêm: Có nên bảo quản mỹ phẩm trong tủ lạnh không?

Các loại thực phẩm sau khi đã nấu chín cần phải để nguội, đậy màng bọc thực phẩm rồi mới cho vào tủ lạnh. Khi cho thức ăn còn nóng vào tủ lạnh sẽ làm thức ăn bị biến chất, đồng thời cũng làm ảnh hưởng nhiệt độ tủ lạnh, dễ gây quá tải.

Một số thực phẩm đặc biệt cần cách bảo quản trong tủ lạnh đúng đắn:

• Đối với trứng: Các bạn cần làm sạch trứng trước, tránh để trứng ở phía bên cửa tủ lạnh.
• Đối với rau gia vị như hành lá rau thơm: Làm sạch hành lá và loại bỏ lá hư, cắt nhỏ ra rồi cho vào hộp và bảo quản ở ngăn đá.

3. Mẹo vệ sinh tủ lạnh chuẩn bị đón Tết

Trước Tết, bạn hãy thực hiện vệ sinh tủ lạnh thật cẩn thật. Nhằm đảm bảo tủ lạnh hoạt động tốt và môi trường bên trong ngăn sạch sẽ.
Nếu có hư hỏng bạn cũng nên tiến hành sửa tủ lạnh từ lúc này để tránh bất tiện trong dịp nghỉ Lễ.

• Bước 1: Lấy hết đồ ra khỏi tủ lạnh, bao gồm cả các khay, ngăn kéo, và các phụ kiện khác.
• Bước 2: Kiểm tra thực phẩm loại bỏ thực phẩm hỏng, hết hạn.
• Bước 3: Làm sạch bên trong tủ lạnh bằng miếng bọt biển mềm và nước ấm, lau cả các ngóc ngách, kẽ hở.
• Bước 4: Tháo các khay, ngăn kéo ra khỏi tủ lạnh và rửa sạch bằng xà phòng.
• Bước 5: Làm khô tủ lạnh bằng khăn khô rồi mới sắp xếp thực phẩm vào trở lại.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng các mẹo khử mùi tủ lạnh hiệu quả sau đây:

• Sử dụng giấm pha giấm với nước theo tỷ lệ 1:1 để lau sạch tủ lạnh, giúp khử mùi hôi và diệt khuẩn.
• Rắc baking soda baking soda lên các ngóc ngách, kẽ hở trong tủ lạnh và để trong khoảng 30 phút trước khi lau sạch để khử mùi hôi và hút ẩm.
• Sử dụng chất tẩy rửa chuyên dụng để vệ sinh tủ lạnh.

Tóm lại vệ sinh tủ lạnh định kỳ sẽ giúp tủ lạnh luôn sạch sẽ, ngăn nắp và hạn chế vi khuẩn phát triển trong dịp Tết Nguyên Đán, đồng thời tiết kiệm điện tủ lạnh và tiết kiệm cả chi phí sửa tủ lạnh tại nhà dịp Tết.